Ravioli Caseiro Versátil
Esta receita ensina a preparar um delicioso ravioli caseiro, ideal para rechear com seus ingredientes favoritos. A massa versátil permite diversas combinações de sabores, tornando-se uma excelente opção para impressionar em um jantar especial.
Tempo de preparação
1h
Tempo de cozimento
5min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa água
- 1 colher de sopa azeite
- 400 g farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Etapa 2
Faça uma cavidade no centro da mistura de farinha e adicione os ovos e o azeite.
Etapa 3
Misture os ingredientes com um garfo, incorporando a farinha aos poucos.
Etapa 4
Adicione a água aos poucos até formar uma massa homogênea.
Etapa 5
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Etapa 6
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 7
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
Etapa 8
Recheie a massa a gosto e corte em formatos de ravioli.
Etapa 9
Cozinhe os raviolis em água fervente com sal até ficarem al dente.