Joelho Italiano Caseiro
Delicie-se com este saboroso joelho italiano, um clássico da culinária italiana, perfeito para um lanche ou refeição rápida.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
8 Porções
- 10 g açúcar
- 300 ml água morna
- 30 ml azeite
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 200 g presunto
- 200 g queijo mussarela
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande.
Etapa 2
Adicione a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Etapa 4
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 5
Divida a massa em porções e abra cada uma em formato retangular.
Etapa 6
Recheie cada retângulo com presunto e queijo mussarela.
Etapa 7
Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as extremidades.
Etapa 8
Coloque os joelhos em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Etapa 9
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 10
Asse os joelhos por cerca de 25 minutos ou até dourar.