Sukiyaki Japonês Autêntico
O Sukiyaki é um prato tradicional japonês, geralmente preparado em ocasiões especiais. Consiste em fatias finas de carne bovina cozidas em um molho à base de soja, junto com vegetais, tofu e macarrão udon. É uma refeição reconfortante, perfeita para compartilhar em família.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 200 ml água
- 500 g carne bovina
- 1 maço cebolinha
- 150 g cogumelos shiitake
- 200 g macarrão udon
- 100 ml molho de soja
- 100 ml saquê
- 200 g tofu
Instruções
Etapa 1
Em uma panela grande ou panela elétrica, adicione o molho de soja, o saquê, o açúcar e a água. Misture bem e leve ao fogo médio.
Etapa 2
Quando o molho começar a ferver, adicione as fatias de carne bovina e cozinhe até que estejam levemente cozidas.
Etapa 3
Adicione o tofu, os cogumelos shiitake e a cebolinha. Deixe cozinhar por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
Etapa 4
Por último, adicione o macarrão udon e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o macarrão esteja aquecido.
Etapa 5
Sirva o sukiyaki quente, diretamente da panela, e desfrute com a família.