Lagarto Assado Tradicional
Uma deliciosa receita de lagarto assado, perfeita para um almoço ou jantar especial. O lagarto é uma carne suculenta e saborosa que, quando bem temperada e assada, proporciona uma refeição incrível.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h 30min
Ingredientes
6 Porções
- 5 dentes alho
- 3 colheres de sopa azeite
- 2 unidades cebola
- 1.5 kg lagarto
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa sal
- 200 ml vinho tinto
Instruções
Etapa 1
Tempere o lagarto com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
Etapa 2
Corte a cebola em rodelas e coloque sobre a carne.
Etapa 3
Regue com azeite e vinho tinto, cobrindo bem a carne.
Etapa 4
Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
Etapa 5
Preaqueça o forno a 200°C e asse o lagarto por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Etapa 6
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.