Calzone Clássico Caseiro
Uma deliciosa receita de calzone, perfeito para um jantar em família ou um lanche especial. Este prato italiano é recheado com ingredientes saborosos e envolvido em uma massa crocante.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 300 ml água morna
- 30 ml azeite de oliva
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 200 g molho de tomate
- 5 g orégano
- 150 g presunto
- 200 g queijo muçarela
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma tigela.
Etapa 2
Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura seca e amasse até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 4
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 5
Divida a massa em porções e abra cada uma em formato circular.
Etapa 6
Espalhe o molho de tomate sobre metade de cada círculo de massa.
Etapa 7
Cubra com queijo muçarela, presunto e orégano.
Etapa 8
Dobre a massa ao meio, fechando bem as bordas para formar o calzone.
Etapa 9
Coloque os calzones em uma assadeira e asse por 20 minutos ou até dourar.