Receita Tradicional Goiana
Uma deliciosa receita goiana chamada Chica Doida, feita com ingredientes típicos da região, como milho verde e queijo. Ideal para ser servida como prato principal em ocasiões especiais.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 1 cebola
- 500 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 8 espigas milho verde
- 1 pitada pimenta
- 200 g queijo minas
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Retire os grãos das espigas de milho e coloque no liquidificador.
Etapa 2
Adicione o leite ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
Etapa 4
Adicione a mistura de milho e leite à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
Etapa 5
Acrescente o queijo ralado, sal e pimenta, misturando bem.
Etapa 6
Cozinhe até que a mistura engrosse e o queijo esteja derretido.
Etapa 7
Sirva quente, decorado com queijo ralado por cima, se desejar.