Carne de Jaca Vegana
Esta receita de carne de jaca é uma deliciosa alternativa vegana que imita a textura e o sabor da carne desfiada. É perfeita para rechear tacos, sanduíches ou servir com arroz e feijão.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
55min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 unidade cebola
- 1 colher de chá cominho
- 1 unidade jaca verde
- 3 colheres de sopa molho de soja
- 1 colher de chá páprica defumada
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Corte a jaca verde em pedaços grandes e cozinhe em água fervente por 45 minutos ou até que esteja macia.
Etapa 2
Escorra a jaca e, com a ajuda de um garfo, desfie a polpa.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Etapa 4
Adicione a jaca desfiada à panela e misture bem.
Etapa 5
Tempere com molho de soja, pimenta-do-reino, cominho, páprica defumada e sal.
Etapa 6
Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, para incorporar os sabores.