Escabeche de Sardinha Delicioso
Uma receita saborosa de escabeche de sardinha, perfeita para servir como entrada ou acompanhamento, com um toque de vinagre e especiarias.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 4 dentes alho
- 100 ml azeite
- 2 cebola
- 2 folhas louro
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
- 500 g sardinhas
- 200 ml vinagre
Instruções
Etapa 1
Limpe as sardinhas removendo as cabeças e as vísceras.
Etapa 2
Tempere as sardinhas com sal e pimenta.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Etapa 4
Adicione o vinagre e as folhas de louro, deixando ferver por alguns minutos.
Etapa 5
Coloque as sardinhas na panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Etapa 6
Deixe esfriar e sirva ou guarde na geladeira para marinar por algumas horas.