Feijoada Simples
Uma feijoada deliciosa e fácil de preparar, perfeita para um almoço em família ou um encontro com amigos. Esta receita combina feijão preto com carnes variadas e temperos saborosos.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
2h
Ingredientes
6 Porções
- 2 l água
- 3 dentes alho
- 100 g bacon
- 300 g carne seca
- 1 cebola
- 300 g costelinha de porco
- 500 g feijão preto
- 200 g linguiça calabresa
- 2 folhas louro
- pimenta-do-reino
- sal
Instruções
Etapa 1
Deixe o feijão preto de molho em água por pelo menos 8 horas.
Etapa 2
Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão por cerca de 20 minutos, depois escorra e reserve.
Etapa 3
Em uma panela grande, frite o bacon até dourar. Em seguida, adicione a linguiça calabresa e a costelinha de porco, e refogue por alguns minutos.
Etapa 4
Adicione a cebola e o alho picados à panela e refogue até a cebola ficar transparente.
Etapa 5
Acrescente o feijão, a carne seca e as folhas de louro à panela.
Etapa 6
Cubra com água e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 a 2 horas, ou até o feijão e as carnes ficarem macios.
Etapa 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto antes de servir.