Tamales Tradicionais
Aprenda a preparar tamales deliciosos, um prato tradicional que combina massa de milho com recheios saborosos, envoltos em folhas de milho.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
10 Porções
- 250 g banha
- 2 litros caldo de galinha
- 500 g carne desfiada
- 500 g farinha de milho
- 20 folhas de milho
- 200 ml molho de tomate
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Coloque as folhas de milho de molho em água quente para amolecerem.
Etapa 2
Misture a farinha de milho com o caldo de galinha até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Adicione a banha e o sal à massa e misture bem.
Etapa 4
Abra uma folha de milho e coloque uma porção da massa no centro.
Etapa 5
Adicione uma colher de carne desfiada e um pouco de molho de tomate sobre a massa.
Etapa 6
Enrole a folha de milho fechando os tamales e amarre com tiras de folha de milho.
Etapa 7
Cozinhe os tamales em banho-maria por cerca de 60 minutos.