Pasta Americana Caseira
Uma receita de pasta americana perfeita para cobrir e decorar bolos, oferecendo um acabamento liso e elegante.
Tempo de preparação
30min
Ingredientes
20 Porções
- 1 kg açúcar de confeiteiro
- 5 colheres de sopa água
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 colher de sopa gelatina em pó incolor
- 1 colher de sopa glicerina
- 2 colheres de sopa glucose
- 1 colher de sopa gordura vegetal hidrogenada
Instruções
Etapa 1
Hidrate a gelatina com a água e leve ao banho-maria até dissolver.
Etapa 2
Adicione a glucose, a glicerina e a essência de baunilha, misturando bem.
Etapa 3
Retire do fogo e adicione a gordura vegetal, mexendo até derreter.
Etapa 4
Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e faça um buraco no centro.
Etapa 5
Despeje a mistura líquida no açúcar e mexa com uma colher até obter uma massa consistente.
Etapa 6
Amasse a pasta em uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro até ficar homogênea.
Etapa 7
Se necessário, adicione mais açúcar até atingir a consistência desejada para modelar.