Bolo de Coco Fofinho
Um delicioso e macio bolo de coco, perfeito para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa. Fácil de preparar e com um sabor irresistível de coco.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
35min
Ingredientes
10 Porções
- 1.5 xícaras açúcar
- 1 xícara coco ralado
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 xícara leite
- 1 xícara leite de coco
- 100 gramas manteiga
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Etapa 2
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
Etapa 3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Etapa 4
Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite e o leite de coco, misturando bem.
Etapa 5
Incorpore o coco ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente.
Etapa 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Etapa 7
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme antes de servir.