Quiabo sem Baba
Aprenda a preparar quiabo de forma simples e eficaz, eliminando a baba característica. Ideal para acompanhar diversos pratos.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 unidade cebola
- 500 g quiabo
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa vinagre
Instruções
Etapa 1
Lave bem o quiabo e seque com um pano limpo.
Etapa 2
Corte o quiabo em rodelas e coloque em uma tigela.
Etapa 3
Adicione o vinagre e o sal, misture bem e deixe descansar por 15 minutos.
Etapa 4
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
Etapa 5
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
Etapa 6
Escorra o quiabo e adicione na panela, refogando por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
Etapa 7
Ajuste o sal se necessário e sirva quente.