Bife à Parmegiana Clássico
Delicioso bife à parmegiana, uma combinação perfeita de carne empanada, molho de tomate e queijo gratinado, ideal para um almoço ou jantar especial.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 4 unidades bife de carne
- 100 gramas farinha de rosca
- 100 gramas farinha de trigo
- 300 ml molho de tomate
- 200 ml óleo
- 2 unidades ovo
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 200 gramas queijo mussarela
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
Etapa 2
Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes até dourarem. Escorra em papel toalha.
Etapa 4
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 5
Coloque os bifes em uma assadeira, cubra com o molho de tomate e depois com o queijo mussarela.
Etapa 6
Leve ao forno até o queijo derreter e gratinar.