Canjica de Milho Tradicional
Uma deliciosa e cremosa canjica de milho verde, perfeita para servir em festas juninas ou como sobremesa em qualquer ocasião.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 1 xícara açúcar
- 2 xícaras água
- 2 unidades canela em pau
- 5 unidades cravo-da-índia
- 1 litro leite
- 5 espigas milho verde
Instruções
Etapa 1
Retire os grãos de milho das espigas com uma faca.
Etapa 2
Bata os grãos de milho no liquidificador com a água até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Coe a mistura em uma panela grande, descartando o bagaço.
Etapa 4
Adicione o leite, o açúcar, a canela e o cravo à panela e leve ao fogo médio.
Etapa 5
Cozinhe, mexendo sempre, até a canjica engrossar e ficar cremosa.
Etapa 6
Retire a canela e o cravo antes de servir.