Escondidinho de Camarão Cremoso
Delicioso escondidinho de camarão com purê de batatas cremoso, ideal para um almoço ou jantar especial.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 kg batata
- 500 g camarão
- 1 unidade cebola
- 1 caixa creme de leite
- 200 ml leite
- 3 colheres de sopa manteiga
- pimenta
- 50 g queijo parmesão
- sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 2
Escorra as batatas e amasse-as formando um purê.
Etapa 3
Adicione o leite, a manteiga e o creme de leite ao purê e misture bem.
Etapa 4
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Etapa 5
Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 7
Em um refratário, espalhe metade do purê de batatas.
Etapa 8
Distribua os camarões sobre o purê e cubra com o restante do purê.
Etapa 9
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Etapa 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.