Fogazza Frita Caseira
A fogazza frita é uma deliciosa massa recheada e frita, típica da culinária italiana. Esta receita é perfeita para um lanche ou refeição rápida e saborosa.
Tempo de preparação
1h
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
6 Porções
- 10 g açúcar
- 300 ml água morna
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 100 ml molho de tomate
- 30 ml óleo
- óleo para fritar
- 200 g presunto
- 200 g queijo mussarela
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Etapa 2
Adicione a água morna e o óleo à mistura seca e amasse até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 4
Divida a massa em porções iguais e abra cada uma com um rolo.
Etapa 5
Recheie cada porção com presunto, queijo mussarela e um pouco de molho de tomate.
Etapa 6
Feche bem cada fogazza, pressionando as bordas.
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma panela e frite as fogazzas até ficarem douradas e crocantes.
Etapa 8
Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha antes de servir.