Rolinho Primavera Tradicional
Uma receita clássica de rolinho primavera, também conhecido como Harumaki, que traz uma combinação deliciosa de vegetais envoltos em uma massa crocante, perfeito como entrada ou lanche.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
20 Porções
- 1 unidade cebola
- 2 unidades cenoura
- 20 unidades massa de harumaki
- 3 colheres de sopa molho de soja
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
- óleo para fritar
- 300 g repolho
Instruções
Etapa 1
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande.
Etapa 2
Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
Etapa 3
Acrescente o repolho e a cenoura, e refogue por mais alguns minutos.
Etapa 4
Adicione o molho de soja e misture bem.
Etapa 5
Deixe o recheio esfriar antes de montar os rolinhos.
Etapa 6
Coloque uma porção do recheio no centro de cada folha de massa de harumaki.
Etapa 7
Dobre as laterais e enrole firmemente, selando a borda com um pouco de água.
Etapa 8
Aqueça o óleo para fritar em uma panela funda.
Etapa 9
Frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes.
Etapa 10
Retire e escorra em papel toalha antes de servir.