Caldo de Batata Cremoso
Uma deliciosa receita de caldo de batata, perfeita para aquecer em dias frios. Simples de preparar e ideal para refeições rápidas e nutritivas.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 6 unidades batatas
- 1 litro caldo de galinha
- 1 unidade cebola
- 200 ml creme de leite
- pimenta-do-reino
- sal
- salsinha
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos.
Etapa 2
Pique a cebola e o alho.
Etapa 3
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Etapa 4
Adicione as batatas e o caldo de galinha à panela. Cozinhe até as batatas estarem macias.
Etapa 5
Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Etapa 6
Volte o caldo para a panela, adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
Etapa 7
Aqueça novamente sem deixar ferver. Sirva quente, decorado com salsinha picada a gosto.