Salada de Abobrinha Fresca
Uma receita leve e refrescante de salada de abobrinha, perfeita para acompanhar pratos principais ou ser servida como uma entrada saudável.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 unidades abobrinha
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 10 folhas manjericão fresco
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa suco de limão
Instruções
Etapa 1
Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas, utilizando um cortador de legumes ou uma faca afiada.
Etapa 2
Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino até formar um molho homogêneo.
Etapa 3
Adicione as fatias de abobrinha ao molho e misture bem para que fiquem bem cobertas.
Etapa 4
Deixe a salada descansar por 10 minutos para que os sabores se misturem.
Etapa 5
Antes de servir, salpique o queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão por cima.