Coxinha de Batata
Deliciosas coxinhas feitas com massa de batata, perfeitas para um lanche ou festa. A massa macia e o recheio saboroso vão conquistar todos os paladares.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
20 Porções
- 2 dentes alho
- 500 g batata
- 1 cebola
- 100 g farinha de rosca
- 200 g farinha de trigo
- 500 ml óleo
- 1 ovo
- 300 g peito de frango desfiado
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse-as e reserve.
Etapa 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até dourar.
Etapa 3
Adicione o frango desfiado, sal e pimenta ao refogado. Misture bem.
Etapa 4
Em uma tigela, misture a batata amassada com a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
Etapa 5
Pegue pequenas porções da massa, abra na mão e recheie com o frango. Modele em forma de coxinha.
Etapa 6
Passe as coxinhas no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
Etapa 7
Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha antes de servir.