Costelinha com Molho Barbecue
Esta receita oferece uma deliciosa costelinha de porco coberta com um saboroso molho barbecue caseiro, perfeita para um almoço ou jantar especial.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
2h 15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colher de sopa açúcar mascavo
- 1 colher de chá alho em pó
- 1.5 kg costelinha de porco
- 300 ml molho barbecue
- 1 colher de chá paprika
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de sopa sal
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Em uma tigela, misture o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a paprika e o açúcar mascavo.
Etapa 3
Esfregue bem essa mistura nos dois lados da costelinha de porco.
Etapa 4
Coloque a costelinha em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Etapa 5
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia.
Etapa 6
Remova o papel alumínio e pincele a costelinha com o molho barbecue.
Etapa 7
Retorne ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até caramelizar levemente.
Etapa 8
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.