Risoto de Frango Cremoso
Este risoto de frango é uma opção deliciosa e reconfortante para um jantar em família. Combinando a cremosidade do arroz arbóreo com suculentos pedaços de frango, esta receita é fácil de preparar e vai agradar a todos.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 300 g arroz arbóreo
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 litro caldo de galinha
- 1 unidade cebola
- 2 colheres de sopa manteiga
- 400 g peito de frango
- pimenta-do-reino
- 50 g queijo parmesão
- sal
Instruções
Etapa 1
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e doure os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Etapa 2
Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Etapa 3
Acrescente o arroz arbóreo e misture bem para que todos os grãos fiquem envolvidos na manteiga.
Etapa 4
Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente e cremoso.
Etapa 5
Quando o risoto estiver quase pronto, adicione o frango dourado e o queijo parmesão ralado. Misture bem.
Etapa 6
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e sirva imediatamente.