Caldo de Ervilha com Calabresa
Um delicioso caldo de ervilha com calabresa, perfeito para aquecer os dias mais frios. Simples de preparar e cheio de sabor, este prato é ideal para um jantar reconfortante.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
45min
Ingredientes
4 Porções
- 1 litro água
- 3 dentes alho
- 1 unidade cebola
- 500 g ervilha
- 2 unidades linguiça calabresa
- 2 colheres de sopa óleo
- pimenta-do-reino
- sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 2
Adicione a linguiça calabresa picada e frite até dourar.
Etapa 3
Acrescente as ervilhas e misture bem.
Etapa 4
Adicione a água e deixe cozinhar até as ervilhas ficarem macias.
Etapa 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 6
Após o cozimento, bata o caldo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
Etapa 7
Retorne o caldo à panela, aqueça e sirva quente.