Gnocchi Italiano Tradicional
Esta receita ensina a preparar gnocchi legítimo italiano, um prato clássico e reconfortante feito com batatas e farinha. Perfeito para um almoço ou jantar especial.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 kg batata
- 300 g farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias.
Etapa 2
Descasque as batatas ainda quentes e passe por um espremedor.
Etapa 3
Deixe as batatas esfriarem um pouco antes de adicionar a farinha e o sal.
Etapa 4
Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
Etapa 5
Separe a massa em porções e enrole em tiras longas.
Etapa 6
Corte as tiras em pedaços pequenos para formar os gnocchis.
Etapa 7
Cozinhe os gnocchis em água fervente até que eles flutuem, depois escorra.
Etapa 8
Sirva com o molho de sua preferência.