Bolo de Cenoura Saudável
Delicie-se com um bolo de cenoura saudável e saboroso, ideal para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do sabor.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
35min
Ingredientes
8 Porções
- 1 xícara açúcar mascavo
- 3 unidades cenoura
- 2 xícaras farinha de aveia
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 xícara óleo de coco
- 3 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a farinha de aveia e o fermento em pó.
Etapa 5
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma untada.
Etapa 7
Asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Etapa 8
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.