Entrevero de Pinhão Tradicional
O Entrevero de Pinhão é um prato típico da região sul do Brasil, especialmente apreciado durante o outono, quando o pinhão está na safra. Esta receita combina diferentes tipos de carne com o sabor único do pinhão, resultando em um prato saboroso e reconfortante.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 3 dentes alho
- 300 g carne bovina
- 300 g carne de porco
- 2 cebola
- 300 g linguiça
- 2 colheres de sopa óleo
- pimenta
- 2 pimentão
- 500 g pinhão
- sal
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
Etapa 2
Adicione as carnes bovina e de porco, temperando com sal e pimenta, e cozinhe até dourarem.
Etapa 3
Acrescente a linguiça e continue a refogar por mais alguns minutos.
Etapa 4
Adicione a cebola, os pimentões e os tomates, refogando até que os vegetais estejam macios.
Etapa 5
Incorpore o pinhão cozido e misture bem, ajustando o tempero se necessário.
Etapa 6
Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
Etapa 7
Sirva quente e desfrute deste prato típico delicioso.