Lagarto Recheado Delicioso
Uma receita suculenta de lagarto recheado, perfeita para um almoço especial ou jantar em família. O lagarto é recheado com ingredientes saborosos e assado até ficar macio e cheio de sabor.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
2h
Ingredientes
6 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 150 g bacon
- 1 calabresa
- 1 cenoura
- 1 kg lagarto
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Limpe o lagarto e faça um corte no meio, criando um espaço para o recheio.
Etapa 2
Recheie o lagarto com bacon, linguiça calabresa picada e cenoura cortada em tiras.
Etapa 3
Amarre o lagarto com um barbante para segurar o recheio no lugar.
Etapa 4
Tempere com alho amassado, azeite, sal e pimenta.
Etapa 5
Coloque o lagarto em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Etapa 6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 2 horas, removendo o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar.