Bombas de Doce de Leite com Chocolate
Deliciosas carolinas recheadas com doce de leite e cobertas com chocolate, perfeitas para um lanche ou sobremesa especial.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
12 Porções
- 250 ml água
- 200 g chocolate amargo
- 300 g doce de leite
- 150 g farinha de trigo
- 100 g manteiga
- 4 ovos
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Etapa 2
Em uma panela, ferva a água com a manteiga e o sal.
Etapa 3
Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Cozinhe a massa por cerca de 1-2 minutos até desgrudar do fundo da panela.
Etapa 5
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Etapa 6
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Etapa 7
Coloque a massa em um saco de confeitar e faça pequenas porções em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 8
Asse por 20-25 minutos ou até que estejam douradas.
Etapa 9
Deixe esfriar e, em seguida, corte ao meio e recheie com doce de leite.
Etapa 10
Derreta o chocolate amargo em banho-maria e cubra as carolinas recheadas.
Etapa 11
Deixe o chocolate endurecer antes de servir.