Bolo de Melancia Refrescante
Um bolo refrescante e leve, perfeito para o verão, feito com uma deliciosa combinação de melancia, ingredientes frescos e um toque de doçura.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 250 g farinha de trigo
- 10 g fermento em pó
- 500 g melancia
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Corte a melancia em pedaços pequenos e remova as sementes.
Etapa 3
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Etapa 4
Adicione a melancia à mistura e incorpore bem.
Etapa 5
Peneire a farinha e o fermento, e adicione à mistura, mexendo suavemente.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 7
Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Etapa 8
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.