Batata-doce ao estilo mineiro
Uma deliciosa receita de batata-doce preparada ao estilo mineiro, perfeita para um acompanhamento saboroso e nutritivo.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres azeite
- 4 batata-doce
- 0.5 colher pimenta-do-reino
- 1 colher sal
- 2 colheres salsa
Instruções
Etapa 1
Lave bem as batatas-doces e corte em rodelas grossas.
Etapa 2
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Etapa 3
Adicione o alho e refogue até dourar.
Etapa 4
Acrescente as rodelas de batata-doce à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 5
Cozinhe as batatas-doces até ficarem douradas e macias, mexendo ocasionalmente.
Etapa 6
Polvilhe salsa picada por cima antes de servir.