Massa de Pastel de Feira
Esta receita ensina a preparar a tradicional massa de pastel de feira, conhecida por sua crocância e sabor inigualável. Ideal para rechear com ingredientes à sua escolha e fritar até dourar.
Tempo de preparação
40min
Ingredientes
20 Porções
- 250 ml água
- 50 ml cachaça
- 500 g farinha de trigo
- 30 ml óleo
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Etapa 2
Adicione o óleo e a cachaça à mistura de farinha.
Etapa 3
Acrescente a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa.
Etapa 5
Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com um pano úmido.
Etapa 6
Após o descanso, abra a massa com um rolo até ficar bem fina.
Etapa 7
Corte a massa no formato desejado, recheie e frite em óleo quente até dourar.