Receita Tradicional de Gyoza
Aprenda a preparar deliciosos gyozas, também conhecidos como dumplings, recheados com uma mistura saborosa e suculenta de carne e vegetais. Ideal para servir como aperitivo ou prato principal.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 100 ml água
- 2 dentes alho
- 300 g carne de porco moída
- 2 unidades cebolinha
- 1 colher de chá gengibre
- 1 pacote massa para gyoza
- 2 colheres de sopa molho de soja
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
- 200 g repolho
Instruções
Etapa 1
Misture a carne de porco, repolho, cebolinha, alho, gengibre, molho de soja e óleo de gergelim em uma tigela grande.
Etapa 2
Coloque uma pequena quantidade da mistura no centro de cada pedaço de massa de gyoza.
Etapa 3
Dobre a massa ao meio e pressione as bordas para selar, formando uma meia-lua.
Etapa 4
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e adicione os gyozas, com o lado selado para cima.
Etapa 5
Cozinhe até que a parte de baixo dos gyozas esteja dourada.
Etapa 6
Adicione a água na frigideira e tampe, permitindo que os gyozas cozinhem no vapor até que a água evapore.
Etapa 7
Retire a tampa e deixe os gyozas dourarem levemente novamente antes de servir.