Saltenha de Carne Tradicional
A saltenha é um pastel assado originário da Bolívia, recheado com um saboroso refogado de carne e vegetais. Perfeito para um lanche ou refeição, é um prato que combina simplicidade com um sabor irresistível.
Tempo de preparação
45min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
10 Porções
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 batata
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 100 g ervilhas
- 500 g massa para pastel
- 2 ovos
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar dourada.
Etapa 2
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Etapa 3
Misture as batatas, ervilhas, ovos, sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos.
Etapa 4
Deixe o recheio esfriar um pouco antes de usar.
Etapa 5
Abra a massa de pastel e corte em círculos.
Etapa 6
Coloque uma colher de recheio no centro de cada círculo.
Etapa 7
Feche os pastéis e pressione as bordas com um garfo para selar.
Etapa 8
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.