Receita Clássica de Tiramisu
Uma deliciosa sobremesa italiana feita com camadas de biscoito champagne embebido em café e um creme suave de mascarpone.
Tempo de preparação
30min
Ingredientes
8 Porções
- 100 g açúcar
- 300 g biscoito champagne
- 30 g cacau em pó
- 300 ml café forte
- 500 g mascarpone
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Separe as gemas das claras de ovo.
Etapa 2
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Etapa 3
Adicione o mascarpone ao creme de gemas e misture bem.
Etapa 4
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme de mascarpone.
Etapa 5
Mergulhe rapidamente os biscoitos champagne no café forte e disponha-os no fundo de um refratário.
Etapa 6
Cubra os biscoitos com uma camada de creme de mascarpone.
Etapa 7
Repita as camadas de biscoito e creme até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme.
Etapa 8
Polvilhe o cacau em pó por cima da última camada de creme.
Etapa 9
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.