Receita Tradicional de Beiju
O beiju é uma iguaria típica da culinária brasileira, feita a partir de fécula de mandioca. É uma receita simples e rápida, ideal para um café da manhã ou lanche.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
12min
Ingredientes
6 Porções
- 200 ml água
- 500 g fécula de mandioca
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a fécula de mandioca com a água até formar uma massa úmida.
Etapa 2
Adicione o sal e misture bem.
Etapa 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Etapa 4
Coloque uma porção da massa na frigideira, espalhando uniformemente para formar um disco fino.
Etapa 5
Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que o beiju fique firme e levemente dourado.
Etapa 6
Repita o processo com o restante da massa.
Etapa 7
Sirva quente, puro ou com o recheio de sua preferência.