Purê de Batata Doce com Salsinha
Um delicioso e saudável purê de batata doce com um toque fresco de salsinha, perfeito para acompanhar diversos pratos.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 500 g batata doce
- 100 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 0.5 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsinha
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas doces e corte-as em pedaços grandes.
Etapa 2
Cozinhe as batatas doces em água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 20 minutos.
Etapa 3
Escorra as batatas e transfira-as para uma tigela grande.
Etapa 4
Adicione a manteiga e amasse as batatas até obter um purê homogêneo.
Etapa 5
Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem, até atingir a consistência desejada.
Etapa 6
Misture a salsinha picada e tempere com pimenta do reino a gosto.
Etapa 7
Sirva o purê quente como acompanhamento.