Ovo Mollet Perfeito
O Ovo Mollet é um ovo cozido de forma que a clara fique firme e a gema ainda líquida. É uma deliciosa opção para enriquecer saladas, pratos principais ou simplesmente saborear com um pouco de sal e pimenta.
Tempo de preparação
5min
Tempo de cozimento
6min
Ingredientes
4 Porções
- 1 litro água
- 4 ovo
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Coloque os ovos em uma panela e adicione água suficiente para cobri-los completamente.
Etapa 2
Adicione o sal à água.
Etapa 3
Leve a panela ao fogo médio e deixe a água ferver.
Etapa 4
Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por exatamente 6 minutos.
Etapa 5
Após o tempo de cozimento, retire os ovos da água quente e mergulhe-os imediatamente em uma tigela com água fria para interromper o cozimento.
Etapa 6
Deixe os ovos esfriarem por alguns minutos antes de descascar e servir.