Bacalhau com Batatas Tradicional
Uma deliciosa receita de bacalhau com batatas, perfeita para um almoço ou jantar em família. Fácil de preparar e cheia de sabor, esta receita combina o bacalhau suculento com batatas macias e temperos aromáticos.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 100 ml azeite
- 500 g bacalhau
- 4 batatas
- 2 cebola
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
- 1 ramo salsa
Instruções
Etapa 1
Dessalgar o bacalhau em água fria por 24 horas, trocando a água várias vezes.
Etapa 2
Cozer as batatas em água com sal até ficarem macias, escorrer e reservar.
Etapa 3
Numa panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho até ficarem dourados.
Etapa 4
Adicionar o bacalhau na panela e cozinhar por cerca de 10 minutos.
Etapa 5
Juntar as batatas cozidas e temperar com sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Misturar bem e deixar cozinhar por mais 5 minutos para apurar os sabores.
Etapa 7
Polvilhar com salsa picada antes de servir.