Molotof com Caramelo
Uma deliciosa sobremesa portuguesa feita à base de claras de ovo e açúcar, coberta com um irresistível caramelo caseiro.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 150 g açúcar para caramelo
- 50 ml água
- 8 claras de ovo
- 1 c. de sopa manteiga
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Bata as claras em neve até formarem picos firmes.
Etapa 3
Adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até obter um merengue brilhante.
Etapa 4
Unte uma forma de pudim com a manteiga e despeje o merengue nela.
Etapa 5
Leve ao forno em banho-maria por 25 minutos.
Etapa 6
Para o caramelo, derreta o açúcar em uma panela até dourar e adicione a água com cuidado.
Etapa 7
Deixe o caramelo ferver até engrossar um pouco e despeje sobre o molotof desenformado.