Kibe Frito ou Assado
Uma deliciosa receita de kibe que pode ser preparada de duas formas: frito ou assado. Perfeito para servir como aperitivo ou prato principal.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 500 g carne moída
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa hortelã picada
- óleo
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa sal
- 250 g trigo para kibe
Instruções
Etapa 1
Coloque o trigo para kibe de molho em água por 1 hora. Depois, escorra e esprema bem para retirar toda a água.
Etapa 2
Misture o trigo com a carne moída, cebola, hortelã, sal e pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
Etapa 3
Molde os kibes no formato desejado.
Etapa 4
Para fritar, aqueça o óleo em uma panela e frite os kibes até dourarem. Para assar, coloque os kibes em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.