Mugunzá Doce Tradicional
O Mugunzá doce é uma tradicional sobremesa brasileira feita com milho branco, leite de coco e açúcar. É uma receita reconfortante e perfeita para dias frios.
Tempo de preparação
12h
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 1000 ml água
- 1 unidade canela em pau
- 5 unidades cravo-da-índia
- 500 ml leite
- 200 ml leite de coco
- 500 g milho branco
Instruções
Etapa 1
Deixe o milho branco de molho em água por 12 horas para amolecer.
Etapa 2
Escorra o milho e coloque em uma panela de pressão com 1 litro de água.
Etapa 3
Cozinhe o milho na pressão por 40 minutos ou até que esteja bem macio.
Etapa 4
Retire a pressão e adicione o leite de coco, o açúcar, o leite, o pau de canela e os cravos.
Etapa 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.
Etapa 6
Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.