Escondidinho de Camarão Cremoso
Delicioso escondidinho de camarão com purê de batata e queijo gratinado. Uma receita saborosa e fácil de preparar para surpreender seus convidados.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 kg batatas
- 500 gramas camarões limpos
- 1 cebola picada
- 200 ml creme de leite
- a gosto pimenta-do-reino
- 150 gramas queijo mussarela ralado
- a gosto sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
Etapa 2
Amasse as batatas ainda quentes, adicione o creme de leite e misture bem até formar um purê homogêneo.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 4
Adicione os camarões ao refogado, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que fiquem rosados.
Etapa 5
Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata, adicione os camarões por cima e cubra com o restante do purê.
Etapa 6
Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar.
Etapa 7
Sirva quente e aproveite o saboroso escondidinho de camarão.