Bolo de Ameixa para Festas
Um delicioso bolo de ameixa inspirado nas tradições de casamento, perfeito para celebrar ocasiões especiais com seu sabor rico e textura úmida.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
45min
Ingredientes
12 Porções
- 200 g açúcar
- 250 g ameixas secas
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 300 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 200 ml leite
- 200 g manteiga
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Etapa 2
Em uma panela, cozinhe as ameixas com um pouco de água até ficarem macias. Escorra e reserve.
Etapa 3
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Etapa 4
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Etapa 5
Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, alternando com o leite.
Etapa 6
Misture delicadamente as ameixas cozidas e a essência de baunilha.
Etapa 7
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
Etapa 8
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme antes de servir.