Petisco de Fígado de Galinha
Delicioso aperitivo feito com fígado de galinha, perfeito para servir como entrada ou acompanhamento em qualquer ocasião.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 3 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 500 g fígado de galinha
- 0.5 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsa
- 100 ml vinho branco
Instruções
Etapa 1
Lave bem o fígado de galinha e corte em pedaços pequenos.
Etapa 2
Pique a cebola e o alho finamente.
Etapa 3
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Etapa 4
Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até dourar.
Etapa 5
Acrescente o fígado de galinha à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Etapa 6
Adicione o vinho branco, sal e pimenta, e cozinhe por mais 10 minutos até o fígado estar macio.
Etapa 7
Polvilhe com salsa picada antes de servir.