Salgadinho Crocante de Mandioca
Esta receita ensina a preparar um delicioso salgadinho crocante feito com mandioca, perfeito para servir como aperitivo em festas ou reuniões.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
20 Porções
- 250 ml água
- 5 g corante alimentício
- 100 ml óleo
- 500 g polvilho azedo
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, aqueça a água, o óleo e o sal até começar a ferver.
Etapa 2
Despeje a mistura quente sobre o polvilho azedo em uma tigela grande e misture bem.
Etapa 3
Adicione o corante alimentício, se estiver usando, e mexa até obter uma massa homogênea.
Etapa 4
Deixe a massa esfriar um pouco, depois amasse com as mãos até ficar lisa.
Etapa 5
Modele os salgadinhos no formato desejado.
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgadinhos até dourarem.
Etapa 7
Retire e escorra em papel toalha antes de servir.