Pastel de Nata Tradicional
Delicie-se com os tradicionais pastéis de nata, uma especialidade portuguesa. Esta receita simples e saborosa permite-lhe preparar pastéis de nata autênticos no conforto da sua casa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
12 Porções
- 250 g açúcar
- 1 casca de limão
- 60 g farinha de trigo
- 6 gema de ovo
- 500 ml leite
- 1 pacote massa folhada
- 200 ml nata
- 1 pau de canela
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 2
Forre forminhas de muffin com a massa folhada e reserve.
Etapa 3
Misture a farinha com um pouco do leite, formando uma pasta homogénea.
Etapa 4
Leve o restante leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela até ferver.
Etapa 5
Adicione a mistura de farinha ao leite fervente, mexendo sempre, até engrossar.
Etapa 6
Retire do lume e adicione o açúcar, mexendo até dissolver completamente.
Etapa 7
Deixe arrefecer um pouco e acrescente as gemas, mexendo rapidamente para não cozerem.
Etapa 8
Distribua o creme pelas forminhas forradas com massa folhada.
Etapa 9
Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até os pastéis estarem dourados.