Nhoque de Batata Doce
Este nhoque de batata doce é uma variação saudável e deliciosa do tradicional nhoque de batata, perfeito para uma refeição leve e saborosa.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 500 g batata doce
- 200 g farinha de trigo
- 1 ovo
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e cozinhe as batatas doces até ficarem macias.
Etapa 2
Amasse as batatas em uma tigela grande até obter um purê liso.
Etapa 3
Adicione o ovo, sal, pimenta e misture bem.
Etapa 4
Acrescente a farinha gradualmente até formar uma massa que não grude nas mãos.
Etapa 5
Divida a massa em porções e enrole em tiras longas sobre uma superfície enfarinhada.
Etapa 6
Corte as tiras em pedaços de cerca de 2 cm para formar os nhoques.
Etapa 7
Coloque os nhoques em água fervente com sal e cozinhe até que flutuem à superfície.
Etapa 8
Retire os nhoques com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.