Delicioso Pudim de Tapioca
Esta receita ensina a preparar um pudim de tapioca cremoso e saboroso, ideal para sobremesas ou ocasiões especiais.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 1 xícara açúcar
- 0.5 xícara coco ralado
- 4 xícaras leite
- 1 xícara leite de coco
- 1 colher de sopa manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara tapioca
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, coloque a tapioca e adicione o leite. Deixe de molho por 30 minutos para hidratar.
Etapa 2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite de coco e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Misture a tapioca hidratada com a mistura do liquidificador e adicione o coco ralado.
Etapa 4
Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com manteiga.
Etapa 5
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme e dourado.
Etapa 6
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.