Pernil Assado Suculento
Um delicioso pernil assado, temperado com uma combinação de especiarias para um sabor irresistível, perfeito para ocasiões especiais.
Tempo de preparação
12h
Tempo de cozimento
2h 30min
Ingredientes
8 Porções
- 1 ramo alecrim
- 5 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 folhas louro
- 1 kg pernil de porco
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa sal
- 250 ml vinho branco
Instruções
Etapa 1
Tempere o pernil com o alho amassado, sal, pimenta-do-reino, azeite, vinho branco, folhas de louro e alecrim.
Etapa 2
Deixe marinar por cerca de 12 horas na geladeira para absorver bem os temperos.
Etapa 3
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 4
Coloque o pernil em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Etapa 5
Asse por aproximadamente 2 horas, regando ocasionalmente com o molho da assadeira.
Etapa 6
Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
Etapa 7
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.